Autor: Laura

Schneller Pflaumenkuchen vom Blech mit Quark-Öl-Teig

Manchmal muss es schnell gehen mit dem Backen. Man hat keine Zeit (oder vielleicht auch einfach keine große Lust), will aber trotzdem etwas zu einem Treffen mit Freunden mitbringen oder vielleicht einfach jemandem eine Freude machen. Ein Schokoladenkuchen, Brownies oder easy zubereitete Kekse sind natürlich immer eine gute Idee – […]

Erdbeer-Muffins

Heute mal ein echter Klassiker: Muffins! Muffins gehen einfach immer. Sie sind supereasy und schnell zuzubereiten und meistens auch genauso schnell aufgegessen 🙂 Ich nehme sie gerne mit auf Wanderungen oder Ausflüge – es freuen sich immer alle über einen kleinen süßen Snack. Ich habe sie mit Erdbeeren gebacken, aber […]

Mini-Schokoladen-Eclairs mit Erdbeeren

Erdbeeren und Schokolade sind einfach eine der besten Kombinationen überhaupt. Sie schmecken so wunderbar nach Sommer – egal ob als Eis, als Kuchen oder als Cupcakes. Ich habe mich heute seit langem mal wieder an Eclairs getraut und dabei natürlich auch auf die Star-Kombi gesetzt. Es handelt sich um Mini-Schokoladen-Eclairs, […]

Mini-Pavlovas mit Vanillesahne und Erdbeeren

Die erste Pavlova meines Lebens habe ich in der 9. Klasse gesehen – in meinem Englischbuch. Wir gingen gerade das Kapitel über Australien durch und mein 15-jähriges Selbst hatte kurzerhand keinerlei Interesse mehr an den Bildern vom Opernhaus in Sydney oder dem Ayers Rock. Neben dem Foto des eigenartigen, mit […]